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書誌情報

タイトル

和菓子の二十四節気　おうちで作る、季節を楽しむ　

著者名 大須賀 麻由美／著
著者名ヨミ オオスガ マユミ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。

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1 中央0150883650図書一般596.65ｵ//一般開架　貸出中  ×
2 宮前0517581807図書一般596.65ｵ//特集棚５　貸出中  ×
3 方南1211973258図書一般596.65ｵ//その他　貸出中  ×
4 今川1311718967図書一般596.65ｵ//一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011481339
書誌種別 図書
著者名 大須賀 麻由美／著 、 三好 貴子／イラスト 、 東京製菓学校／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-25306-7
タイトル 和菓子の二十四節気　おうちで作る、季節を楽しむ　
タイトルヨミ ワガシ ノ ニジュウシセッキ　オウチ デ ツクル キセツ オ タノシム　
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。
件名 和菓子
件名 二十四節気



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