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書誌情報

タイトル

お菓子はもっとおいしく作れます!　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11
内容紹介 スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…。焼き菓子の極上生地のコツと仕組みを、プロセス写真と工程ごとのQ&Aで丁寧に解説。基本となる9種の生地の動画レッスンが見られるQRコード付き。

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1 中央0119994374図書一般596.6ﾑ//一般開架　在庫  ○
2 永福0217147743図書一般596.6/ﾑ/一般開架　在庫  ○
3 今川1311480071図書一般596.65/ﾑ/一般開架　在庫  ○

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池波 正太郎／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010875954
書誌種別 図書
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-391-15213-5
タイトル お菓子はもっとおいしく作れます!　
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内容紹介 スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…。焼き菓子の極上生地のコツと仕組みを、プロセス写真と工程ごとのQ&Aで丁寧に解説。基本となる9種の生地の動画レッスンが見られるQRコード付き。
著者紹介 製菓学校卒業。料理研究家。パティスリー勤務等を経て、パンとお菓子の教室を始める。著書に「CHEESE BAKE」「家庭のオーブンで作る食パン」「ムラヨシマサユキのお菓子」など。
件名 菓子



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