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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0131083107 | CD | 208// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
3000001071334 |
書誌種別 |
視聴覚 |
著者名 |
ビング・クロスビー/作曲
|
出版者 |
テイチク
|
出版年月 |
1990 |
大きさ |
001 |
ISBN |
TECP20586 |
タイトル |
ビング・クロスビー物語/101ストリングス |
タイトルヨミ |
ビングクロスビーモノガタリ |
目次
内容細目
-
1 日本の酒学
3-48
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2 横から眺めた日本酒史
49-72
-
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3 泡盛と黒糖
73-84
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-
4 隔離の効用
85-88
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-
5 醬油のルーツを探る
89-116
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-
6 味噌随想
117-160
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-
7 麴のルーツ
161-176
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-
8 「かつをぶし」の味
177-184
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9 第二回国際酒文化学術研討会開催を祝って
185-190
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10 未知への群像
191-208
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11 日本の農芸化学と私
209-218
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12 思い出話いろいろ
219-238
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13 古在由直先生
239-250
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14 高橋偵造先生
251-258
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-
15 高橋偵造先生のこと
259-268
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16 応用微生物研究所の思い出
269-288
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17 麴菌研究の想い出
289-328
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