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書誌情報

タイトル

台所探検家、地球の食卓を歩く 

著者名 岡根谷 実里/著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。


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1 中央0150877579図書一般596オ//一般開架 貸出中  ×
2 成田0617213228図書一般383.8オ//その他 貸出中  ×
3 西荻0717386213図書一般596オ//一般開架 貸出中  ×

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アネット・チゾン タラス=テイラー やました はるお
2001
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011471504
書誌種別 図書
著者名 岡根谷 実里/著
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-86621-508-2
タイトル 台所探検家、地球の食卓を歩く 
タイトルヨミ ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク 
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
件名 食生活
件名 料理



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