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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

食の名言辞典 

著者名 平野 雅章/[ほか]編
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者 東京書籍
出版年月 1994.10
内容紹介
日本の古典、江戸時代の料理書、魯山人など現代の料理人の著作や発言、中国の古典や「随園食単」など、仏教の経典、聖書、欧米の哲人の言行録や文学、名シェフの言行録などから広く収集した、食と酒を語る珠玉の名言... + 続きを見る


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1 中央0115596108図書一般R(参考図書)383.8ヒ//参考図書禁帯在庫  ×
2 宮前0515290047図書一般R(参考図書)383.8ヒ//参考図書禁帯在庫  ×

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平野 雅章
1971
中国(東北部)-歴史 日露戦争(1904〜1905) 満州事変(1931) 日中戦争(1937〜1945)
910.2 910.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000498276
書誌種別 図書
著者名 平野 雅章/[ほか]編
出版者 東京書籍
出版年月 1994.10
ページ数 659p
大きさ 22cm
ISBN 4-487-73221-2
タイトル 食の名言辞典 
タイトルヨミ ショク ノ メイゲン ジテン 
内容紹介 日本の古典、江戸時代の料理書、魯山人など現代の料理人の著作や発言、中国の古典や「随園食単」など、仏教の経典、聖書、欧米の哲人の言行録や文学、名シェフの言行録などから広く収集した、食と酒を語る珠玉の名言を収録。
著者紹介 1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「食物ことわざ辞典」など。
件名 食物
件名 名言



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