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書誌情報

タイトル

西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 

著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 淡交社
出版年月 2011.10
内容紹介 健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。


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1 中央0118536937図書一般596ニ//一般開架 貸出中  ×
2 永福0216711713図書一般596ニ//一般開架 在庫 
3 今川1311011835図書一般596.21/ニ/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002095111
書誌種別 図書
著者名 西川 玄房/著横山 智隆/写真
出版者 淡交社
出版年月 2011.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-03757-2
タイトル 西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 
タイトルヨミ ニシカワ ゲンボウ オショウ ノ キッチン デ ツクル ショウジン リョウリ 
内容紹介 健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。
件名 精進料理



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