蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
カニ食大図鑑 Shotor library
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著者名 |
本多 由紀子/編
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著者名ヨミ |
ホンダ ユキコ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
1998.2 |
内容紹介 |
殻は痛いが焼くと旨いハナサキガニ。茹でたてを手づかみで食べるのが一番の毛ガニ。日本海の冬の王者、ズワイガニ。沖縄では昔からの珍味であるヤシガニ…16種類のカニを目でしゃぶりつくカニ道楽図鑑。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高井戸 | 0210084687 | 図書一般 | 366.2マ// | 戸保存庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000648684 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
本多 由紀子/編
、
『サライ』編集部/編
|
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
1998.2 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-09-343142-6 |
タイトル |
カニ食大図鑑 Shotor library |
タイトルヨミ |
カニショク ダイズカン ショトル ライブラリー |
内容紹介 |
殻は痛いが焼くと旨いハナサキガニ。茹でたてを手づかみで食べるのが一番の毛ガニ。日本海の冬の王者、ズワイガニ。沖縄では昔からの珍味であるヤシガニ…16種類のカニを目でしゃぶりつくカニ道楽図鑑。 |
著者紹介 |
1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。 |
件名 |
料理-魚
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件名 |
かに(蟹)
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目次
内容細目
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