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書誌情報

タイトル

食材の切り方大図鑑　CuttinG　

著者名 辻調理師専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2011.3
内容紹介 魚介・肉・野菜・フルーツ・チーズなど、日本・西洋・中国料理の187種類の食材のさばき方・切り方を網羅。食材の切り方を活かす和・洋・中の料理211品のレシピも掲載。

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1 中央0118429224図書一般596ﾂ//一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000520269
書誌種別 図書
著者名 岩崎書店編集部／編集 、 風人舎／編集
出版者 岩崎書店
出版年月 1995.4
ページ数 79p
大きさ 31cm
ISBN 4-265-04732-7
タイトル まんがで見る日本の戦後50年　第2巻　1950年〜1954年(昭和25年〜29年)　
タイトルヨミ マンガ デ ミル ニホン ノ センゴ ゴジュウネン　
内容紹介 日本が大きな戦争に敗れた1945年から数えて今年で50年になる。日本の「戦後」50年をまんがでやさしく解説。第2巻は50年に始まった朝鮮戦争、サンフランシスコ平和条約、安保条約について。
件名 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)



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