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書誌情報

タイトル

ひとつの生地で31種類のパン作り 

著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2012.7
内容紹介 カレーパン、食パン、イングリッシュマフィン、プルーン入りあんぱん、トマトとチーズのピザ…。粉、さとう、塩、ドライイースト、オリーブオイルで作る生地を使った31種類のパンのレシピを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0316720754図書一般596.6サ//一般大型 在庫 
2 方南1211107915図書一般596.63サ//一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002182610
書誌種別 図書
著者名 坂田 阿希子/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2012.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-591-13006-3
タイトル ひとつの生地で31種類のパン作り 
タイトルヨミ ヒトツ ノ キジ デ サンジュウイッシュルイ ノ パンズクリ 
内容紹介 カレーパン、食パン、イングリッシュマフィン、プルーン入りあんぱん、トマトとチーズのピザ…。粉、さとう、塩、ドライイースト、オリーブオイルで作る生地を使った31種類のパンのレシピを紹介する。
著者紹介 新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス料理店、菓子店などでの修業を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「覚えたい!傑作サラダ」など。
件名 パン



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