蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
はちみつ物語 食文化と料理法
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著者名 |
清水 美智子/著
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著者名ヨミ |
シミズ ミチコ |
出版者 |
真珠書院
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出版年月 |
2003.6 |
内容紹介 |
健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
方南 | 1210086847 | 図書一般 | 646.9シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
今川 | 1310227036 | 図書一般 | 646.9/シ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000176552 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
清水 美智子/著
|
出版者 |
真珠書院
|
出版年月 |
2003.6 |
ページ数 |
130p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-88009-216-9 |
タイトル |
はちみつ物語 食文化と料理法 |
タイトルヨミ |
ハチミツ モノガタリ ショクブンカ ト リョウリホウ |
内容紹介 |
健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。 |
件名 |
蜂蜜
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件名 |
料理
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目次
内容細目
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