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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

おくむらあやおふるさとの伝承料理 12 わっしょい祭りとすし 

著者名 奥村 彪生/文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.8
内容紹介
オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。12では、季節ごとに祝われたお祭りと、それを彩ったごちそうの数々、なかでもおすしを紹介す... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117676767図書児童590オ//保存書庫 在庫 
2 西荻0716228515図書児童590オ//保存書庫 在庫 
3 阿佐谷0811901875図書児童590オ//保存庫児童 在庫 
4 南荻窪0911768737図書児童590オ//保存書庫 在庫 
5 高井戸1111264824図書児童590オ//保存庫児童 在庫 

関連資料

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奥村 彪生
2006
食生活 料理(日本)
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000377658
書誌種別 図書
著者名 奥村 彪生/文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.8
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06100-3
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理 12 わっしょい祭りとすし 
タイトルヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ ワッショイ マツリ ト スシ 
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。12では、季節ごとに祝われたお祭りと、それを彩ったごちそうの数々、なかでもおすしを紹介する。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
件名 食生活
件名 料理(日本)



目次


内容細目

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