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書誌情報

タイトル

魯山人と星岡茶寮の料理　

著者名 柴田書店／著
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2011.12
内容紹介 魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。

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1 中央0118566843図書一般596.21ｼ//一般開架　在庫  ○
2 高円寺0416651602図書一般596.21ｼ//一般開架　在庫  ○
3 宮前0516712593図書一般596.21ｼ//一般開架　在庫  ○
4 西荻0716588744図書一般596.21ｼ//一般開架　在庫  ○
5 下井草1011895123図書一般596.21ｼ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002120089
書誌種別 図書
著者名 柴田書店／著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.12
ページ数 151p
大きさ 24cm
ISBN 4-388-06132-7
タイトル 魯山人と星岡茶寮の料理　
タイトルヨミ ロサンジン ト ホシガオカ サリョウ ノ リョウリ　
内容紹介 魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。
件名 料理(日本)
件名 食器
件名 北大路 魯山人



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