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書誌情報

タイトル

河田吉功の滋味あふれるシンプル中華 名店「文琳」の人気レシピ&看板デザート160選 

著者名 河田 吉功/著
著者名ヨミ カワダ ヨシノリ
出版者 学研
出版年月 2005.12
内容紹介 渋谷・神泉の名店「文琳」から届いた特選レシピ集。定番メニューの数々、マンゴープリン、杏仁豆腐など、選りすぐりの秘伝の味からシンプル中華の新名菜まで、160品が勢ぞろい。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1210582720図書一般596.22カ//一般開架 在庫 

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1994
日本-歴史 日本-対外関係-アジア-歴史
918.68 918.68

書誌詳細

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タイトルコード 1000000333225
書誌種別 図書
著者名 河田 吉功/著
出版者 学研
出版年月 2005.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-403007-6
タイトル 河田吉功の滋味あふれるシンプル中華 名店「文琳」の人気レシピ&看板デザート160選 
タイトルヨミ カワダ ヨシノリ ノ ジミ アフレル シンプル チュウカ メイテン ブンリン ノ ニンキ レシピ アンド カンバン デザート ヒャクロクジッセン 
内容紹介 渋谷・神泉の名店「文琳」から届いた特選レシピ集。定番メニューの数々、マンゴープリン、杏仁豆腐など、選りすぐりの秘伝の味からシンプル中華の新名菜まで、160品が勢ぞろい。
著者紹介 横浜「四川飯店」等を経て、92年独立。東京・渋谷に「文琳」を開業。著書に「河田吉功のキリリとうまい新鮮中華」「野菜炒め天国」など。
件名 料理(中国)



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