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書誌情報
| タイトル |
味と匂いのよもやま話 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い? ポピュラーサイエンス
|
| 著者名 |
高木 雅行／著
|
| 著者名ヨミ |
タカギ マサユキ |
| 出版者 |
裳華房
|
| 出版年月 |
1994.11 |
| 内容紹介 |
アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。 |
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在庫情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
永福 | 0215260829 | 図書一般 | 481ﾀ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000499765 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
高木 雅行／著
|
| 出版者 |
裳華房
|
| 出版年月 |
1994.11 |
| ページ数 |
131p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7853-8611-8 |
| タイトル |
味と匂いのよもやま話 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い? ポピュラーサイエンス |
| タイトルヨミ |
アジ ト ニオイ ノ ヨモヤマバナシ ネコ ワ サトウ ガ アマク ナイ バラ ノ カオリ ワ シ ノ ニオイ ポピュラー サイエンス |
| 内容紹介 |
アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。 |
| 著者紹介 |
1934年大阪府生まれ。大阪大学理学部生物学科卒業。現在、大阪大学理学部助教授・理学博士。主著に「図説生物の科学」「図説情報生物科学」「感覚の生理学」など。 |
| 件名 |
味覚
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| 件名 |
におい
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目次
内容細目
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