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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

フランスお菓子紀行 気球の本 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 NTT出版
出版年月 1995.9
内容紹介 地元の産物を用いた田舎のおばあちゃんの、あるいは土地土地に伝わるキリスト教のお祭りのお菓子など、地方菓子はフランスそのものを伝える文化である。パリにないお菓子を求めてフランス中を探訪。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1110512249図書一般596.6オ//保存書庫 在庫 

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1995
フランス-紀行・案内記 菓子
293.5 293.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000536346
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 NTT出版
出版年月 1995.9
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 4-87188-607-7
タイトル フランスお菓子紀行 気球の本 
タイトルヨミ フランス オカシ キコウ キキュウ ノ ホン 
内容紹介 地元の産物を用いた田舎のおばあちゃんの、あるいは土地土地に伝わるキリスト教のお祭りのお菓子など、地方菓子はフランスそのものを伝える文化である。パリにないお菓子を求めてフランス中を探訪。
著者紹介 フランス菓子研究家。学習院大学卒業。渡仏・パリの料理学校に学ぶ。雑誌『料理天国』に「パリのお菓子屋さん」連載中。
件名 フランス-紀行・案内記
件名 菓子



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