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書誌情報

タイトル

1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる 

著者名 永田 勝也/著
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
内容紹介
絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717249817図書一般628/ナ/一般開架 在庫 
2 南荻窪0912769072図書一般628/ナ/一般開架 在庫 
3 下井草1012452296図書一般628/ナ/一般開架 在庫 

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ピート・ハミル 高見 浩
1986
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011337411
書誌種別 図書
著者名 永田 勝也/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-23125-4
タイトル 1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる 
タイトルヨミ イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル 
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
件名 干柿



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