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書誌情報

タイトル

私のマドレーヌは薩摩揚 食いしん坊対談集 

著者名 大河内 昭爾/著
著者名ヨミ オオコウチ ショウジ
出版者 学芸書林
出版年月 1988.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119595700図書一般596オ//保存書庫 在庫 

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クレイグ・ライス 山本 やよい
1996
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1000000827131
書誌種別 図書
著者名 大河内 昭爾/著
出版者 学芸書林
出版年月 1988.3
ページ数 359p
大きさ 20cm
ISBN 4-905640-15-6
タイトル 私のマドレーヌは薩摩揚 食いしん坊対談集 
タイトルヨミ ワタクシ ノ マドレーヌ ワ ツケアゲ クイシンボウ タイダンシュウ 
件名 料理



目次


内容細目

1 「私のマドレーヌ」は薩摩揚
向田 邦子/対談
2 美味放浪・父と私   37-62
檀 ふみ/対談
3 おお、われら飢餓世代   63-86
小沢 昭一/対談
4 和菓子は郷愁の味、手作りの味   87-108
栗原 小巻/鼎談 津村 節子/鼎談
5 錦江湾のふるさと   109-136
大山 勝美/鼎談 渡辺 美佐子/鼎談
6 玄米の味   137-166
樹木 希林/対談
7 家庭菜園こそわが栖   167-192
大泉 滉/対談
8 寂庵草餅   193-218
瀬戸内 寂聴/対談
9 わが神戸いまむかし   219-252
田宮 虎彦/鼎談 武田 繁太郎/鼎談
10 素朴が最高   253-278
沢田 亜矢子/対談
11 上野発・わが人生   279-308
林 隆三/鼎談 青木 一子/鼎談
12 上り下りの隅田川   309-336
池波 志乃/対談
13 日本の洋食   337-357
金田一 春彦/対談
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