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書誌情報
タイトル |
私のマドレーヌは薩摩揚 食いしん坊対談集
|
著者名 |
大河内 昭爾/著
|
著者名ヨミ |
オオコウチ ショウジ |
出版者 |
学芸書林
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出版年月 |
1988.3 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0119595700 | 図書一般 | 596オ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000827131 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
大河内 昭爾/著
|
出版者 |
学芸書林
|
出版年月 |
1988.3 |
ページ数 |
359p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-905640-15-6 |
タイトル |
私のマドレーヌは薩摩揚 食いしん坊対談集 |
タイトルヨミ |
ワタクシ ノ マドレーヌ ワ ツケアゲ クイシンボウ タイダンシュウ |
件名 |
料理
|
目次
内容細目
-
1 「私のマドレーヌ」は薩摩揚
-
向田 邦子/対談
-
2 美味放浪・父と私
37-62
-
檀 ふみ/対談
-
3 おお、われら飢餓世代
63-86
-
小沢 昭一/対談
-
4 和菓子は郷愁の味、手作りの味
87-108
-
栗原 小巻/鼎談 津村 節子/鼎談
-
5 錦江湾のふるさと
109-136
-
大山 勝美/鼎談 渡辺 美佐子/鼎談
-
6 玄米の味
137-166
-
樹木 希林/対談
-
7 家庭菜園こそわが栖
167-192
-
大泉 滉/対談
-
8 寂庵草餅
193-218
-
瀬戸内 寂聴/対談
-
9 わが神戸いまむかし
219-252
-
田宮 虎彦/鼎談 武田 繁太郎/鼎談
-
10 素朴が最高
253-278
-
沢田 亜矢子/対談
-
11 上野発・わが人生
279-308
-
林 隆三/鼎談 青木 一子/鼎談
-
12 上り下りの隅田川
309-336
-
池波 志乃/対談
-
13 日本の洋食
337-357
-
金田一 春彦/対談
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