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書誌情報

タイトル

ヨーグルトの科学 乳酸菌の贈り物 

著者名 細野 明義/著
著者名ヨミ ホソノ アキヨシ
出版者 八坂書房
出版年月 2004.8
内容紹介
乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0316154053図書一般648ホ//保存書庫 在庫 

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1994
水草(観賞用) 熱帯魚
627.85 666.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000251172
書誌種別 図書
著者名 細野 明義/著
出版者 八坂書房
出版年月 2004.8
ページ数 233,5p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-846-7
タイトル ヨーグルトの科学 乳酸菌の贈り物 
タイトルヨミ ヨーグルト ノ カガク ニュウサンキン ノ オクリモノ 
内容紹介 乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介。
著者紹介 1938年北海道生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程中退。信州大学名誉教授。農学博士。著書に「長寿と健康乳酸菌とヨーグルトの保健効果」など。
件名 ヨーグルト
件名 乳酸菌



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