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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

タイトル

ジャムの絵本 つくってあそぼう  9

著者名 こしみず まさみ/へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117426809図書児童596/ノ/児童開架 在庫 
2 永福0216204982図書児童596ノ//児童開架 在庫 
3 柿木0316195304図書児童596/ノ/児童大型 在庫 
4 宮前0516152386図書児童080ノ//児童大型 在庫 
5 成田0616021093図書児童596/ノ/児童大型 貸出中  ×
6 西荻0716141783図書児童590ノ//児童大型 在庫 
7 阿佐谷0811797976図書児童596コ//保存庫児童 在庫 
8 南荻窪0911693547図書児童596/ノ/児童大型 在庫 
9 下井草1011326608図書児童590ノ//保存庫児童 在庫 
10 高井戸1111156632図書児童596ノ//児童大型 在庫 
11 方南1210662118図書児童596/ノ/児童開架 在庫 

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596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000298106
書誌種別 図書
著者名 こしみず まさみ/へんしもわだ さちよ/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04161-4
タイトル ジャムの絵本 つくってあそぼう  9
タイトルヨミ ジャム ノ エホン ツクッテ アソボウ 
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。
件名 ジャム



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