蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
魚ばなれへの挑戦 魚食文化は生き残れるか
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著者名 |
21世紀の水産を考える会/編集
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著者名ヨミ |
ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ |
出版者 |
成山堂書店
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出版年月 |
1992.7 |
内容紹介 |
毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高井戸 | 0115311326 | 図書一般 | 660ニ// | 戸保存庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000448962 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
21世紀の水産を考える会/編集
|
出版者 |
成山堂書店
|
出版年月 |
1992.7 |
ページ数 |
269p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-425-82164-5 |
タイトル |
魚ばなれへの挑戦 魚食文化は生き残れるか |
タイトルヨミ |
ウオバナレ エノ チョウセン ギョショク ブンカ ワ イキノコレルカ |
内容紹介 |
毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。 |
件名 |
水産物
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目次
内容細目
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