蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
野菜の色には理由(ワケ)がある 緑黄色野菜&トマトの効用
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著者名 |
石黒 幸雄/[著]
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著者名ヨミ |
イシグロ ユキオ |
出版者 |
毎日新聞社
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出版年月 |
1996.8 |
内容紹介 |
最近話題になったにんじんのカロチンのほかにも、トマトに含まれるリコピン、緑茶のポリフェノールなど、緑黄色野菜の中には様々な生理活性物質が。体に効く野菜の秘密や、上手な食べ方を紹介する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高井戸 | 0116230517 | 図書一般 | 498.5イ// | 戸保存庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000577920 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
石黒 幸雄/[著]
、
坂本 秀樹/[著]
、
カゴメ株式会社/編
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出版者 |
毎日新聞社
|
出版年月 |
1996.8 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-620-31127-8 |
タイトル |
野菜の色には理由(ワケ)がある 緑黄色野菜&トマトの効用 |
タイトルヨミ |
ヤサイ ノ イロ ニワ ワケ ガ アル リョクオウショク ヤサイ アンド トマト ノ コウヨウ |
内容紹介 |
最近話題になったにんじんのカロチンのほかにも、トマトに含まれるリコピン、緑茶のポリフェノールなど、緑黄色野菜の中には様々な生理活性物質が。体に効く野菜の秘密や、上手な食べ方を紹介する。 |
件名 |
蔬菜
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件名 |
栄養
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目次
内容細目
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