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書誌情報

タイトル

きょうのごはんはタイ料理　

著者名 氏家アマラー昭子／著
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.7
内容紹介
トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する... ＋ 続きを見る

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1 高井戸1110876909図書一般596.22ｳ//保存書庫　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000121165
書誌種別 図書
著者名 氏家アマラー昭子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.7
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-14-033181-X
タイトル きょうのごはんはタイ料理　
タイトルヨミ キョウ ノ ゴハン ワ タイ リョウリ　
内容紹介 トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。
著者紹介 1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。
件名 料理(タイ)



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