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書誌情報

タイトル

食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考 

著者名 近藤 祉秋/編
著者名ヨミ コンドウ シアキ
出版者 青土社
出版年月 2021.10
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150403822図書一般389/コ/一般開架 在庫 
2 西荻0717208466図書一般389/ク/一般開架 在庫 

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1978
日本文学-歴史-中世

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011156948
書誌種別 図書
著者名 近藤 祉秋/編吉田 真理子/編
出版者 青土社
出版年月 2021.10
ページ数 282,2p
大きさ 19cm
ISBN 4-7917-7422-7
タイトル 食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考 
タイトルヨミ クウ クワレル クイアウ マルチスピーシーズ ミンゾクシ ノ シコウ 
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。
件名 文化人類学
件名 動物
件名 食物



目次


内容細目

1 人間以上の世界から「食」を考える   9-65
近藤 祉秋/著 吉田 真理子/著
2 牡蠣がつくり育てられているとき   タスマニアと三重の事例から   67-106
吉田 真理子/著
3 乳牛とのダンスレッスン   北十勝の事例から   107-139
ポール・ハンセン/著
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか   日本の種苗会社四社の事例から   141-167
河合 史子/著 西川 芳昭/著
5 ウルシと共に生きる   関西の二つの山村地域から   169-195
鈴木 和歌奈/著
6 破壊された森とヤマアラシの生   マレーシアの事例から   197-235
奥野 克巳/著
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害   九州山地の事例から   237-271
近藤 祉秋/著 合原 織部/著 福本 純子/著
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