蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考
|
著者名 |
近藤 祉秋/編
|
著者名ヨミ |
コンドウ シアキ |
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2021.10 |
内容紹介 |
気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0150403822 | 図書一般 | 389/コ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0717208466 | 図書一般 | 389/ク/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011156948 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
近藤 祉秋/編
、
吉田 真理子/編
|
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2021.10 |
ページ数 |
282,2p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7917-7422-7 |
タイトル |
食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考 |
タイトルヨミ |
クウ クワレル クイアウ マルチスピーシーズ ミンゾクシ ノ シコウ |
内容紹介 |
気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。 |
著者紹介 |
神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。 |
件名 |
文化人類学
|
件名 |
動物
|
件名 |
食物
|
目次
内容細目
-
1 人間以上の世界から「食」を考える
9-65
-
近藤 祉秋/著 吉田 真理子/著
-
2 牡蠣がつくり育てられているとき
タスマニアと三重の事例から
67-106
-
吉田 真理子/著
-
3 乳牛とのダンスレッスン
北十勝の事例から
107-139
-
ポール・ハンセン/著
-
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか
日本の種苗会社四社の事例から
141-167
-
河合 史子/著 西川 芳昭/著
-
5 ウルシと共に生きる
関西の二つの山村地域から
169-195
-
鈴木 和歌奈/著
-
6 破壊された森とヤマアラシの生
マレーシアの事例から
197-235
-
奥野 克巳/著
-
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害
九州山地の事例から
237-271
-
近藤 祉秋/著 合原 織部/著 福本 純子/著
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