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書誌情報
| タイトル |
素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える PHPビジュアル実用BOOKS
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| 著者名 |
佐藤 紀子／著
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| 著者名ヨミ |
サトウ ノリコ |
| 出版者 |
PHP研究所
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| 出版年月 |
2013.1 |
| 内容紹介 |
小さな器、シンプルな器、和風の大きな器、お重や小鉢など、器を8つのスタイルにわけ、4名分の盛りつけ方を写真で解説。各章末にひとり分、ふたり分の盛りつけ例も紹介する。おもてなしレシピ集も収録。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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| 1 |
方南 | 1211124399 | 図書一般 | 596.8ｻ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010029235 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
佐藤 紀子／著
|
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2013.1 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-569-80900-7 |
| タイトル |
素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える PHPビジュアル実用BOOKS |
| タイトルヨミ |
ステキ ナ モリツケ ノ テクニック オモテナシ ノ プロ ガ オシエル ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス |
| 内容紹介 |
小さな器、シンプルな器、和風の大きな器、お重や小鉢など、器を8つのスタイルにわけ、4名分の盛りつけ方を写真で解説。各章末にひとり分、ふたり分の盛りつけ例も紹介する。おもてなしレシピ集も収録。 |
| 著者紹介 |
食卓クリエーター。おもてなし料理&テーブルコーディネート教室SugarLab.主宰。著書に「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」がある。 |
| 件名 |
料理
|
目次
内容細目
-
1 複合力の時代
9-112
-
田中 洋之助／述
-
2 アメリカからの自立の条件
114-128
-
江田 三郎／述
-
3 慎太郎会見記
129-131
-
石原 慎太郎／述
-
4 北爆停止と日本
132-139
-
岩佐 凱実／述 森 恭三／述
-
5 ニクソン政権と日米関係
140-146
-
堀江 薫雄／述 中屋 健一／述
-
6 日米経済委後の自由化政策
147-157
-
安西 正夫／ほか述 福田 赳夫／ほか述
-
7 新時代をひらく世界初の道路鉄道併用橋
158-170
-
加藤 武徳／ほか述 金子 正則／ほか述
-
8 独自の外交見つけ出そう
「よど号」事件を教訓として
171-177
-
蠟山 道雄／述
-
9 日中打開をどうするか
178-190
-
佐々木 更三／ほか述 木村 俊夫／ほか述
-
10 70年代への提言
191-198
-
衛藤 瀋吉／述
-
11 遠慮抜きで真の日米関係を
199-205
-
福田 一／述 鈴木 治雄／述
-
12 これからの日米友好への道
206-213
-
羽生 三七／述
-
13 70年代への対話 脱皮への道
214-221
-
江田 三郎／述
-
14 “次期総裁”にのしあがった保守本流の巨象
222-233
-
三鬼 陽之助／述
-
15 住友に入っていたなら今ごろ常務
234-244
-
江戸 英雄／述
-
16 政治家が聖書を読むとき
245-253
-
田中 英吉／述
-
17 潮にむかって立つ
この男が流れを変える
254-271
-
松山 善三／述
-
18 角栄君は全身これユーモアだね
272-284
-
中山 千夏／述 荻 昌弘／述
-
19 暗夜に光をどう探すか
285-298
-
高橋 亀吉／述
-
20 一橋以来のわが道
大平正芳君よもやま話
299-327
-
城山 三郎／述
-
21 危機に際し対立はせぬ 経済回復へ協力を
328-341
-
福田 赳夫／述
-
22 低成長時代の財政・金融
景気判断のモノサシを変える
342-355
-
下村 治／述
-
23 形正しければ影曲らず
356-370
-
朝比奈 宗源／述
-
24 “政治の悲しき任務”の時代
371-379
-
高橋 幹夫／述
-
25 控え目の政治・静かな目 平和の心(抄)
380-391
-
井上 靖／述 竹田 厳道／述
-
26 日米の実力者大いに語る
392-397
-
ロナルド・レーガン／述
-
27 価値転換の新局面に納得の得られる政治を
398-409
-
上坂 冬子／述
-
28 東京サミット後の日本の針路
410-420
-
岩男 寿美子／述
-
29 自民党実力者たちに聞く
422-429
-
-
30 日本の発見 私は考える
430-432
-
-
31 シビリアン・コントロールの所在
433-439
-
-
32 問答ざっくばらん 重点政策をきく
440-443
-
-
33 政治に新風を 自民党政調会長大平正芳氏に聞く
444-447
-
-
34 “七〇年”安保の問題点
448-451
-
-
35 農政問答ざっくばらん
452-455
-
-
36 大平通産相に聞く
456-459
-
-
37 政権・転換期の主目標
460-467
-
-
38 新しい政治 自民党実力者に聞く
468-472
-
-
39 「田園都市国家」こそ不況、外圧を乗り切る道
473-481
-
-
40 総裁候補は語る 大平正芳氏
482-484
-
-
41 日中交渉を大平外相に聞く
485-491
-
-
42 北京・ワシントン・モスクワへの旅
492-500
-
-
43 大平新蔵相と一問一答
501-504
-
-
44 どこへ行く「日本株式会社」
重役との対話
505-508
-
-
45 “安定経済”へ抑制予算
509-515
-
-
46 景気対策「力まない」
大平蔵相「当面の財政」を語る
516-519
-
-
47 ずばり聞きます 力めぬ景気浮揚策
520-524
-
-
48 ロッキード事件 有力閣僚に聞く
525-528
-
-
49 「本音」を聞く
新政局への対応
529-532
-
-
50 進路をきく
新しい政治の対応
533-548
-
-
51 自民党総裁選挙と私の立場
549-566
-
-
52 大平さんにズバリ・インタビュー
567-573
-
-
53 大平新総裁に聞く
574-579
-
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