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書誌情報

タイトル

食をひきたてるテーブルコーディネート おもてなしの食空間を演出するヒントとアイデア 

著者名 間崎 友子/著
著者名ヨミ カンザキ トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.9
内容紹介 特別なシーンや毎日の食空間を彩るコーディネートと、フランス文化が生んだ伝統色をテーマに、フランスの名窯「レイノー」の器を使ったコーディネートを紹介。料理をひきたてる食卓演出のテクニックが満載。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812226116図書一般911.56イ//一般開架 在庫 

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559.39 559.39

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002094076
書誌種別 図書
著者名 間崎 友子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.9
ページ数 143p
大きさ 27cm
ISBN 4-416-81151-1
タイトル 食をひきたてるテーブルコーディネート おもてなしの食空間を演出するヒントとアイデア 
タイトルヨミ ショク オ ヒキタテル テーブル コーディネート オモテナシ ノ ショククウカン オ エンシュツ スル ヒント ト アイデア 
内容紹介 特別なシーンや毎日の食空間を彩るコーディネートと、フランス文化が生んだ伝統色をテーマに、フランスの名窯「レイノー」の器を使ったコーディネートを紹介。料理をひきたてる食卓演出のテクニックが満載。
著者紹介 デコラトリス。ア・ラ・ターブル代表。企業のイベント、ホテル・レストラン・店舗などで装飾のプロデュースを手掛け、商品・メニュー開発にも携わるなど幅広く活動中。
件名 テーブルセッティング



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