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書誌情報

タイトル

「食」で地域探検 5 肉の郷土料理 

著者名 服部 幸応/監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 岩崎書店
出版年月 2003.4
内容紹介 さつま汁、とんこつ、ジンギスカン、すき焼き。昔は貴重だった肉を通して、地域の伝統的なレシピともてなしをとりあげる。特産物を使い、旬をとらえた各地お国自慢の知恵料理をたくさん紹介した、郷土料理の本。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310189574図書児童590ハ//保存庫児童 在庫 

関連資料

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鈴木 邦男
2006
913 913

書誌詳細

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タイトルコード 1000000832441
書誌種別 図書
著者名 渡辺 一雄/著
出版者 光文社
出版年月 1988.8
ページ数 290p
大きさ 16cm
ISBN 4-334-70790-4
タイトル 残酷な昇格 光文社文庫 
タイトルヨミ ザンコク ナ ショウカク コウブンシャ ブンコ 



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