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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

近代日本食文化年表 

著者名 小菅 桂子/著
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.8
内容紹介
衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年(1854年)から昭和63年(1988年)まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ご... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0116132366図書一般R(参考図書)383.8コ//参考図書禁帯在庫  ×
2 阿佐谷0811166065図書一般R(参考図書)383.8コ//参考図書 在庫 
3 高井戸1110305263図書一般R(参考図書)383.8コ//保存書庫 在庫 
4 方南1210235782図書一般383.8コ//保存書庫 在庫 
5 今川1310088206図書一般R(参考図書)383.8コ//保存書庫 在庫 

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2006
379.9 379.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000626233
書誌種別 図書
著者名 小菅 桂子/著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.8
ページ数 259p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01460-0
タイトル 近代日本食文化年表 
タイトルヨミ キンダイ ニホン ショクブンカ ネンピョウ 
内容紹介 衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年(1854年)から昭和63年(1988年)まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ごとに辿る。
著者紹介 1933年東京都生まれ。国学院大学文学部史学科卒業。毎日映画社勤務後、フリーの食文化研究家に。現在は別府大学短期大学部、くらしき作陽大学教授。著書に「にっぽん洋食大全」ほか。
件名 食生活-歴史-年表



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