蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
海軍料理おもしろ事典
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著者名 |
高森 直史/著
|
著者名ヨミ |
タカモリ ナオフミ |
出版者 |
光人社
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出版年月 |
2004.5 |
内容紹介 |
大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0117288795 | 図書一般 | 394タ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
2 |
高円寺 | 0416158459 | 図書一般 | 394タ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
3 |
西荻 | 0716048632 | 図書一般 | 394タ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
高井戸 | 1111089155 | 図書一般 | 394タ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000232201 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
高森 直史/著
|
出版者 |
光人社
|
出版年月 |
2004.5 |
ページ数 |
279p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7698-1182-9 |
タイトル |
海軍料理おもしろ事典 |
タイトルヨミ |
カイグン リョウリ オモシロ ジテン |
内容紹介 |
大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。 |
著者紹介 |
1939年熊本県生まれ。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊術科学校教官を経て、海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官等を歴任。現在、海軍料理研究家。著書に「率先炊飯」等。 |
件名 |
兵食
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件名 |
海軍-日本
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目次
内容細目
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