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書誌情報

タイトル

絶品!薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで 

著者名 舘野 鏡子/著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11
内容紹介
蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを... + 続きを見る


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1 下井草1011867221図書一般596.3/タ/一般開架 貸出中  ×
2 方南1211087810図書一般596.3タ//一般開架 在庫 
3 今川1311018988図書一般596.3/タ/一般開架 在庫 

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1986
日本-歴史-古代 神社
210.3 210.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002113090
書誌種別 図書
著者名 舘野 鏡子/著
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033273-3
タイトル 絶品!薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで 
タイトルヨミ ゼッピン ハクリキコ レシピ サラサラ トロトロ モチモチ ミッツ ノ タネ デ 
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
件名 料理
件名 小麦粉



目次


内容細目

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