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書誌情報

タイトル

とびっきり山菜料理　Cooking & outdoor　遊び尽くし　

著者名 やまぼうしの会／編
著者名ヨミ ヤマボウシ ノ カイ
出版者 創森社
出版年月 1996.3
内容紹介 山菜には採る楽しみ、調理する楽しみ、食べる楽しみの3つの楽しみがある。自然の植物はアクが含まれている事が多い。適度にアクを残して植物が本来的にもっている個性を上手に味わう山菜料理の数々を紹介。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0515420768図書一般596.37/ﾔ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000558134
書誌種別 図書
著者名 やまぼうしの会／編
出版者 創森社
出版年月 1996.3
ページ数 130p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-020-4
タイトル とびっきり山菜料理　Cooking & outdoor　遊び尽くし　
タイトルヨミ トビッキリ サンサイ リョウリ　クッキング アンド アウトドア　アソビツクシ　
内容紹介 山菜には採る楽しみ、調理する楽しみ、食べる楽しみの3つの楽しみがある。自然の植物はアクが含まれている事が多い。適度にアクを残して植物が本来的にもっている個性を上手に味わう山菜料理の数々を紹介。
件名 料理-野菜
件名 山菜



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