蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
ソムリエのひらめき
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著者名 |
田崎 真也/著
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著者名ヨミ |
タサキ シンヤ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
1997.11 |
内容紹介 |
心から楽しんだギリシアのワイン祭や、身ぶるいするシャブリのおいしさ、パリ8区の最高級レストラン・ラセールで学んだ本当のサービス…。ソムリエとして頂点をきわめた著者の、とっておきの話。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0119844272 | 図書一般 | 932シ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000635908 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田崎 真也/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
1997.11 |
ページ数 |
219p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-309-26326-7 |
タイトル |
ソムリエのひらめき |
タイトルヨミ |
ソムリエ ノ ヒラメキ |
内容紹介 |
心から楽しんだギリシアのワイン祭や、身ぶるいするシャブリのおいしさ、パリ8区の最高級レストラン・ラセールで学んだ本当のサービス…。ソムリエとして頂点をきわめた著者の、とっておきの話。 |
著者紹介 |
1958年東京都生まれ。パリ・アカデミー・デュ・ヴァンでワインを学び、ワイン文化の振興に努める。第8回世界ソムリエ・コンクールで優勝。著書に「ソムリエを楽しむ」ほか。 |
件名 |
ぶどう酒
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目次
内容細目
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