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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

ソムリエのひらめき 

著者名 田崎 真也/著
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.11
内容紹介 心から楽しんだギリシアのワイン祭や、身ぶるいするシャブリのおいしさ、パリ8区の最高級レストラン・ラセールで学んだ本当のサービス…。ソムリエとして頂点をきわめた著者の、とっておきの話。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119844272図書一般932シ//保存書庫 在庫 

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1991
289.1 289.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000635908
書誌種別 図書
著者名 田崎 真也/著
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.11
ページ数 219p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-26326-7
タイトル ソムリエのひらめき 
タイトルヨミ ソムリエ ノ ヒラメキ 
内容紹介 心から楽しんだギリシアのワイン祭や、身ぶるいするシャブリのおいしさ、パリ8区の最高級レストラン・ラセールで学んだ本当のサービス…。ソムリエとして頂点をきわめた著者の、とっておきの話。
著者紹介 1958年東京都生まれ。パリ・アカデミー・デュ・ヴァンでワインを学び、ワイン文化の振興に努める。第8回世界ソムリエ・コンクールで優勝。著書に「ソムリエを楽しむ」ほか。
件名 ぶどう酒



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