蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| タイトル |
ニッポン食いしんぼ列伝
|
| 著者名 |
宇田川 悟／著
|
| 著者名ヨミ |
ウダガワ サトル |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
1997.4 |
| 内容紹介 |
食の達人・宇田川悟が田中康夫・立花隆・三田佳子・石津謙介ら一流文化人たちの食へのこだわりを直撃インタビュー。文化人だからこそ食にこだわり、日本人の食生活の幅広さと奥深さを堪能する、超新視点の食文化論。 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
高井戸 | 0116069709 | 図書一般 | 914.7ｳﾀ// | 戸保存庫 | | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
![【るるぶトルコ イスタン…[2023]】](lbcommon/webopac/img/book.png)
るるぶトルコ イスタン…[2023]
トルコ怪獣記
高野 秀行／著
ロバのスーコと旅をする
高田 晃太郎／著
エーゲ ： 永遠回帰の海
立花 隆／著,須…
シニアパッカー世界遺産の旅 ： イ…
山崎 喜世雄／著…
トラブゾンの猫 ： 小田実との最後…
玄 順恵／著
欧州・トルコ思索紀行
内藤 正典／著
明治の建築家伊東忠太オスマン帝国を…
ジラルデッリ青木…
トルコスキップ歩き
トルコ文化センタ…
史跡・都市を巡るトルコの歴史 ： …
野中 恵子／著
トルコ
雨天炎天 ： ギリシャ・トルコ辺境…
村上 春樹／著
トルコ
るるぶトルコ イスタン…[2013]
トルコ
トルコトラベルブック
涌井 玲子／著,…
イスタンブール・西北トルコ ： 東…
沖島 博美／文,…
雨天炎天
村上 春樹／文,…
怪獣記
高野 秀行／著,…
関口知宏が行くギリシャ・トルコ鉄道…
関口 知宏／著
ビザンツ歴史紀行
今谷 明／著
キリムへの旅トルコへの旅
渡辺 建夫／著
カッパドキア ： 谷間の岩窟教会群…
萩野矢 慶記／写…
とるこ日記 ： “ダメ人間”作家ト…
定金 伸治／著,…
エーゲ ： 永遠回帰の海
立花 隆／著,須…
東ヨーロッパ「ケルト」紀行 ： ア…
武部 好伸／著
トルコの旅 ： 歴史と生きる人と街
田沼 武能／写真…
無敵のトルコ ： イラストレイテッ…
まのとのま／著
「王権と都市」を歩く ： 京都から…
今谷 明／著
来て見てトルコ ： 遺跡めぐり
小林 けい／絵と…
飲めや歌えやイスタンブール ： ト…
斎藤 完／著
イスタンブールからバスに乗って
渋沢 幸子／著
トルコの幸せな食卓
細川 直子／著
トルコ古代都市を歩く
小田 陽一／文・…
ぬくもりの国トルコ
児島 満子／著,…
トルコ ： イスタンブルは今日も賑…
ECG編集室／編…
イスタンブールから船に乗って
渋沢 幸子／著
トルコ生活紀行 ： トルコで日本を…
赤松 順太／著
トルコの東トルコの西
保科 真一／著,…
トルコ旅と暮らしと音楽と
細川 直子／著
トルコ風の旅
新藤 悦子／文・…
天使の降る街 ： ディアーリオ ：…
城戸 真亜子／著
「トルコ」すみからすみまで
伊藤 久也／著
トルコ紀行
田沼 武能／写真…
トルコ歴史紀行 ： 小アジアの回廊
ダンカン・フォー…
雨天炎天Greece
村上 春樹／文,…
雨天炎天Turkey
村上 春樹／文,…
女ひとりトルコ・イランの旅
クリスティナ・ド…
トルコ・ギリシアパウロの旅
牛山 剛／著,横…
カッパドキヤの夏
柳 宗玄／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000604960 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
宇田川 悟／著
|
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
1997.4 |
| ページ数 |
283p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-09-379291-7 |
| タイトル |
ニッポン食いしんぼ列伝 |
| タイトルヨミ |
ニッポン クイシンボ レツデン |
| 内容紹介 |
食の達人・宇田川悟が田中康夫・立花隆・三田佳子・石津謙介ら一流文化人たちの食へのこだわりを直撃インタビュー。文化人だからこそ食にこだわり、日本人の食生活の幅広さと奥深さを堪能する、超新視点の食文化論。 |
| 著者紹介 |
1947年東京都生まれ。早稲田大学卒業。パリ在住。著書に「食はフランスに在り」「ヨーロッパワイン夢紀行」「パリ近郊の小さな旅」など。 |
| 件名 |
食物
|
目次
内容細目
-
1 ワイン通のレストラン論
5-18
-
田中 康夫／対談
-
2 舞台の演出も卓上の演出も
19-34
-
蜷川 幸雄／対談
-
3 パリのきんぴらごぼう
35-50
-
小林 康夫／対談
-
4 断食道場から料亭へ直行
51-64
-
吉岡 治／対談
-
5 シンプルな料理がベスト
65-78
-
加藤 登紀子／対談
-
6 美食をしない「食べる女」
79-92
-
荻野 アンナ／対談
-
7 和菓子に釣られて映画の道へ
93-104
-
三国 連太郎／対談
-
8 中学生時代から少年厨房
105-118
-
立花 隆／対談
-
9 森の神秘と柿の葉寿司
119-132
-
楳図 かずお／対談
-
10 肉とは豚のコマ切れなり
133-150
-
東海林 さだお／対談
-
11 パリで学んだ料理の数かず
151-166
-
磯村 尚徳／対談
-
12 食欲と性欲を満たす写真とは
167-182
-
荒木 経惟／対談
-
13 食も生き方も自然体
183-198
-
三田 佳子／対談
-
14 お店の持つ空気が気になる
199-214
-
村松 友視／対談
-
15 好き嫌いは生存の条件
215-230
-
猪瀬 直樹／対談
-
16 食欲こそ人間最後の欲望
231-246
-
石津 謙介／対談
-
17 好みさえあれば流行なんて
247-262
-
村上 竜／対談
-
18 料理人をほめれば美味に会える
263-279
-
妹尾 河童／対談
前のページへ
