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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

タイトル

チーズの絵本 つくってあそぼう  7

著者名 かわぐち おさむ/へん
著者名ヨミ カワグチ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
内容紹介
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズ... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117418731図書児童640/ノ/児童開架 在庫 
2 柿木0316202605図書児童640ノ//児童大型 在庫 
3 宮前0516148780図書児童080ノ//児童大型 在庫 
4 西荻0716126917図書児童640/ノ/児童大型 在庫 
5 阿佐谷0811794254図書児童596カ//保存庫児童 在庫 
6 南荻窪0911679553図書児童640/ノ/児童開架 在庫 
7 下井草1011322177図書児童600ノ//保存庫児童 在庫 
8 高井戸1111152664図書児童640ノ//児童大型 在庫 
9 方南1210662043図書児童640ノ//児童開架 在庫 
10 方南1210662068図書児童600ノ//保存庫児童 在庫 
11 今川1310277585図書児童590ノ//保存庫児童 在庫 

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1997
集合論
410.9 410.9
読売文学賞評論・伝記賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000292439
書誌種別 図書
著者名 かわぐち おさむ/へんはやかわ じゅんこ/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04159-2
タイトル チーズの絵本 つくってあそぼう  7
タイトルヨミ チーズ ノ エホン ツクッテ アソボウ 
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
著者紹介 1950年名古屋市生まれ。酪農学園大学卒業。ドイツ、アメリカで酪農技術研修、スイス・オーストリアでチーズ製造技術研修。現在、中標津町畜産食品加工研修センター勤務。
件名 チーズ



目次


内容細目

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