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蔵書情報

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書誌情報

タイトル

図説東南アジアの食 

著者名 森枝 卓士/著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.9
内容紹介 タイ、マレーシア、ビルマ、インドネシア…。道ばたの屋台の香り、食材があふれる市場、どこか懐かしい味付け、美味しさの旅への誘い。多彩な食材・食習慣、そして豊かな味覚の世界を満喫。


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1 南荻窪0911009819図書一般383.8モ//保存書庫 在庫 
2 今川1310137847図書一般383.8モ//保存書庫 在庫 

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中江 克己
2006
175.1 175.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000628485
書誌種別 図書
著者名 森枝 卓士/著
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-309-72567-8
タイトル 図説東南アジアの食 
タイトルヨミ ズセツ トウナン アジア ノ ショク 
内容紹介 タイ、マレーシア、ビルマ、インドネシア…。道ばたの屋台の香り、食材があふれる市場、どこか懐かしい味付け、美味しさの旅への誘い。多彩な食材・食習慣、そして豊かな味覚の世界を満喫。
著者紹介 1955年熊本県生まれ。フォトジャーナリスト、日本写真家協会会員。食文化、芸能などの大衆文化、その生活をアジアを中心に各国を飛び歩き、取材を続ける。主著に「食は東南アジアにあり」。
件名 食生活
件名 東南アジア



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