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書誌情報
タイトル |
肉食文化と魚食文化 日本列島に千年住みつづけられるために 人間選書 183
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著者名 |
長崎 福三/著
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著者名ヨミ |
ナガサキ フクゾウ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
1994.12 |
内容紹介 |
ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 1110514518 | 図書一般 | 383.8ナ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000508079 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
長崎 福三/著
|
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
1994.12 |
ページ数 |
208p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-540-94126-7 |
タイトル |
肉食文化と魚食文化 日本列島に千年住みつづけられるために 人間選書 183 |
タイトルヨミ |
ニクショク ブンカ ト ギョショク ブンカ ニホン レットウ ニ センネン スミツズケラレル タメ ニ ニンゲン センショ |
内容紹介 |
ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。 |
件名 |
食生活
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件名 |
食物
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目次
内容細目
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