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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

缶コーヒー職人 その技と心 

著者名 高橋 賢藏/著
著者名ヨミ タカハシ ケンゾウ
出版者 潮出版社
出版年月 2007.8
内容紹介
缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「BOSS」にかけた挑戦の15年を振り返り、職人の「技」と「心」について... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1011502745図書一般588タ//一般開架 在庫 

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1991
1991
本居 宣長
121.52 121.52

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001613314
書誌種別 図書
著者名 高橋 賢藏/著
出版者 潮出版社
出版年月 2007.8
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4-267-01759-9
タイトル 缶コーヒー職人 その技と心 
タイトルヨミ カンコーヒー ショクニン ソノ ワザ ト ココロ 
内容紹介 缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「BOSS」にかけた挑戦の15年を振り返り、職人の「技」と「心」について語る。
著者紹介 1958年宮城県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒業。サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所などを経て、飲料開発設計部長。「BOSS」の中味開発の責任者。
件名 コーヒー



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