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書誌情報

タイトル

箸　ものと人間の文化史　 102

著者名 向井 由紀子／著
著者名ヨミ ムカイ ユキコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11
内容紹介 箸のルーツを中国、朝鮮半島に探るとともに、日本人の食生活に不可欠な食具となり、日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変遷を総合的に考察。箸の歴史上の意義について公平客観的に検討する。

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1 中央0316070952図書一般383.8ﾑ//保存書庫　貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1000000082048
書誌種別 図書
著者名 向井 由紀子／著 、 橋本 慶子／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.11
ページ数 324p
大きさ 20cm
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著者紹介 1925年広島県生まれ。ソニー学園湘北短期大学教授。共著に「食生活論」など。
件名 箸



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