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書誌情報

タイトル

食材別選べる保存+おいしい節約レシピ　「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし!　

著者名 検見崎 聡美／監修
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.3
内容紹介 肉、魚介類、野菜といった食材別に、保存に関する基本的な知識を解説するほか、保存期間や目的によって選べるベストな保存法、保存の仕方、保存した食材で出来る調理例やレシピを紹介する。

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1 中央0118734672図書一般596/ｲ/一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010057299
書誌種別 図書
著者名 検見崎 聡美／監修
出版者 家の光協会
出版年月 2013.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56398-1
タイトル 食材別選べる保存+おいしい節約レシピ　「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし!　
タイトルヨミ ショクザイベツ エラベル ホゾン プラス オイシイ セツヤク レシピ　ジョウオン レイゾウ レイトウ ベスト ナ ホゾン オ エランデ ムダ ナシ　
内容紹介 肉、魚介類、野菜といった食材別に、保存に関する基本的な知識を解説するほか、保存期間や目的によって選べるベストな保存法、保存の仕方、保存した食材で出来る調理例やレシピを紹介する。
件名 料理
件名 食品保存法
件名 冷凍食品



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