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書誌情報

タイトル

発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん 講談社のお料理BOOK 

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 講談社
出版年月 2008.7
内容紹介 イーストではなく、ベーキングパウダーでつくる中華まん、クイックピザ、クイックパンを紹介。発酵のための温度調整やこね不足で失敗することもなく、材料費が安くすむ、食べ盛りの子にぴったりのおやつです。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211348832図書一般596.63ウ//一般開架 在庫 
2 今川1310784192図書一般596.63/ウ/保存書庫 在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001733871
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子/著
出版者 講談社
出版年月 2008.7
ページ数 80p
大きさ 23cm
ISBN 4-06-278395-8
タイトル 発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん 講談社のお料理BOOK 
タイトルヨミ ハッコウ ナシ デ ウルトラ カンタン パン ピザ チュウカマン コウダンシャ ノ オリョウリ ブック 
内容紹介 イーストではなく、ベーキングパウダーでつくる中華まん、クイックピザ、クイックパンを紹介。発酵のための温度調整やこね不足で失敗することもなく、材料費が安くすむ、食べ盛りの子にぴったりのおやつです。
著者紹介 神戸市出身。短大家政科卒業。スイスのホテルレストラン等で修業を積み、帰国後はパティシエとしても活躍。東京・吉祥寺の自宅で西洋料理とワインの教室を主宰。著書に「パパっと塾弁」など。
件名 パン
件名 ピザ
件名 料理(中国)



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