蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン フランス・食パン・全粒粉・フォカッチャ・ライ麦…こねずにできる5タイプの生地!
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著者名 |
梶 晶子/著
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著者名ヨミ |
カジ アキコ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2014.3 |
内容紹介 |
味わいや食感の異なる5つのパンを、ポリ袋を使ってつくる方法を説明し、それらをアレンジした、くるみのバゲットや生ハムのエピなどのレシピを紹介する。巻末に「発酵メソッド・ノート」つき。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0118899624 | 図書一般 | 596.6/カ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
2 |
下井草 | 1011979729 | 図書一般 | 596.6/カ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010229957 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
梶 晶子/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2014.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-309-28425-5 |
タイトル |
ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン フランス・食パン・全粒粉・フォカッチャ・ライ麦…こねずにできる5タイプの生地! |
タイトルヨミ |
ポリブクロ デ カンタン テンネン コウボ ノ ショクジ パン アンド オツマミ パン フランス ショクパン ゼンリュウフン フォカッチャ ライムギ コネズニ デキル ゴタイプ ノ キジ |
内容紹介 |
味わいや食感の異なる5つのパンを、ポリ袋を使ってつくる方法を説明し、それらをアレンジした、くるみのバゲットや生ハムのエピなどのレシピを紹介する。巻末に「発酵メソッド・ノート」つき。 |
著者紹介 |
天然酵母パン教室&工房「happyDELI」主宰。著書に「ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン」など。 |
件名 |
パン
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目次
内容細目
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