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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

菰田欣也の中華料理名人になれる本 おうち中華のコツがわかる 

著者名 菰田 欣也/著
著者名ヨミ コモダ キンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2014.4
内容紹介
火が弱くてもおいしい中華料理は作れます。スーツァンレストラン陳の菰田欣也が、レバニラ炒め、ピリ辛チャーハン、フワフワかき玉スープ、なめらか杏仁豆腐などのレシピを紹介。プロだからわかる調理のポイントを伝... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0316920784図書一般596.22コ//一般開架 在庫 
2 宮前0516928041図書一般596.22コ//一般開架 在庫 
3 阿佐谷0812526663図書一般596.22コ//一般開架 在庫 
4 下井草1012081293図書一般596.22コ//一般開架 在庫 
5 高井戸1111892228図書一般596.22コ//一般開架 在庫 

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2006
伝記-日本 女性-伝記
281.04 281.04

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010238367
書誌種別 図書
著者名 菰田 欣也/著
出版者 柴田書店
出版年月 2014.4
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06184-6
タイトル 菰田欣也の中華料理名人になれる本 おうち中華のコツがわかる 
タイトルヨミ コモダ キンヤ ノ チュウカ リョウリ メイジン ニ ナレル ホン オウチ チュウカ ノ コツ ガ ワカル 
内容紹介 火が弱くてもおいしい中華料理は作れます。スーツァンレストラン陳の菰田欣也が、レバニラ炒め、ピリ辛チャーハン、フワフワかき玉スープ、なめらか杏仁豆腐などのレシピを紹介。プロだからわかる調理のポイントを伝えます。
著者紹介 1968年東京生まれ。赤坂四川飯店へ入社し、陳建一氏の元で修業を始める。四川飯店グループ取締役総料理長を務める傍ら、専門学校や料理教室の講師等、幅広く活躍。
件名 料理(中国)



目次


内容細目

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