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書誌情報

タイトル

シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! ORANGE PAGE BOOKS 

著者名 桑原 奈津子/[著]
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3
内容紹介
植物性オイル、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツに注目。こくや甘みといった味わいや、しっとりした食感など、それぞれの素材のよさを引き出し、バターなしでも満足感が得られるベイク&スイーツのレシピを紹介し... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1311269847図書一般596.65/ク/一般開架 在庫 

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2000

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010672325
書誌種別 図書
著者名 桑原 奈津子/[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86593-133-4
タイトル シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! ORANGE PAGE BOOKS 
タイトルヨミ シンプル ベイク アンド スイーツ バター オ ツカワナイ カラ カンタン カロヤカ オレンジ ページ ブックス 
内容紹介 植物性オイル、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツに注目。こくや甘みといった味わいや、しっとりした食感など、それぞれの素材のよさを引き出し、バターなしでも満足感が得られるベイク&スイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。著書に「バターで作る/オイルで作るビスケットとショートブレッドの本」など。
件名 菓子



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