蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
江戸おかず 12カ月のレシピ 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
車 浮代/著
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著者名ヨミ |
クルマ ウキヨ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2014.7 |
内容紹介 |
冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
南荻窪 | 0912411063 | 図書一般 | 596.21ク// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
下井草 | 1012090518 | 図書一般 | 596.21ク// | 保存書庫 | | 貸出中 |
× |
3 |
方南 | 1211187719 | 図書一般 | 596.21ク// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
今川 | 1311145674 | 図書一般 | 596.21ク// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010282388 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
車 浮代/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2014.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-06-299615-0 |
タイトル |
江戸おかず 12カ月のレシピ 講談社のお料理BOOK |
タイトルヨミ |
エド オカズ ジュウニカゲツ ノ レシピ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック |
内容紹介 |
冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。 |
著者紹介 |
時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会、日本ペンクラブ会員。著書に「蔦重の教え」など。 |
件名 |
料理(日本)
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目次
内容細目
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