蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
スイーツクルーズ世界一周おやつ旅 お菓子で巡る船の旅 CRUISE Traveller Books
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著者名 |
吉田 菊次郎/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
クルーズトラベラーカンパニー
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出版年月 |
2014.6 |
内容紹介 |
香港の杏仁豆腐、バンコクのフォイトーン、ジェノバのパネットーネ、ロサンゼルスのマフィン…。ブールミッシュ創業のパティシエ吉田菊次郎が、世界の港のお菓子を紹介する。レシピも掲載。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
方南 | 1211555410 | 図書一般 | 596.65/ヨ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010265177 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
出版者 |
クルーズトラベラーカンパニー
|
出版年月 |
2014.6 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-9907514-2-5 |
タイトル |
スイーツクルーズ世界一周おやつ旅 お菓子で巡る船の旅 CRUISE Traveller Books |
タイトルヨミ |
スイーツ クルーズ セカイ イッシュウ オヤツタビ オカシ デ メグル フネ ノ タビ クルーズ トラベラー ブックス |
内容紹介 |
香港の杏仁豆腐、バンコクのフォイトーン、ジェノバのパネットーネ、ロサンゼルスのマフィン…。ブールミッシュ創業のパティシエ吉田菊次郎が、世界の港のお菓子を紹介する。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
1944年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。大手前大学客員教授。文筆、テレビ、ラジオ、講演でも活躍。2004年フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章。 |
件名 |
菓子
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目次
内容細目
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