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書誌情報

タイトル

江戸あじわい図譜　

著者名 高橋 幹夫／著
著者名ヨミ タカハシ ミキオ
出版者 青蛙房
出版年月 2016.5
内容紹介 ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、江戸・大坂・京都を比較しながら、幕末の記録文書「守貞漫稿」を基本に紹介する。約400点の貴重図版も収録。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012216568図書一般383.8/ﾀ/一般開架　在庫  ○

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堀内 敬三／編集

書誌詳細

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タイトルコード 1000010573904
書誌種別 図書
著者名 高橋 幹夫／著
出版者 青蛙房
出版年月 2016.5
ページ数 301p
大きさ 22cm
ISBN 4-7905-0884-7
タイトル 江戸あじわい図譜　
タイトルヨミ エド アジワイ ズフ　
内容紹介 ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、江戸・大坂・京都を比較しながら、幕末の記録文書「守貞漫稿」を基本に紹介する。約400点の貴重図版も収録。
著者紹介 1935〜99年。東京生まれ。江戸時代研究家。小学館で雑誌編集を手がけた後、企画集団ÉDO主宰。著書に「江戸の暮らし図鑑」「江戸萬物事典」など。
件名 食生活-歴史
件名 日本-歴史-江戸時代



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