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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

アリスのおいしい革命 

著者名 アリス・ウォータース/著
著者名ヨミ アリス ウォータース
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9
内容紹介
オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースのレシピや食の楽しみ方、ライフスタイルを写真満載で紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生ま... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1111807697図書一般596.23/ウ/一般開架 在庫 

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2004

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010159661
書誌種別 図書
著者名 アリス・ウォータース/著NHKエンタープライズ取材班/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9
ページ数 95p
大きさ 27cm
ISBN 4-16-376680-5
タイトル アリスのおいしい革命 
タイトルヨミ アリス ノ オイシイ カクメイ 
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースのレシピや食の楽しみ方、ライフスタイルを写真満載で紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。
著者紹介 1944年生まれ。米国ニュージャージー州出身。71年、レストラン「シェ・パニース」をオープン。スローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行う。
件名 料理(西洋)



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