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書誌情報

タイトル

築地を考える人　世界を動かす魚市場におくる52人のメッセージ　

著者名 月刊ソトコト編集部／編
著者名ヨミ ゲッカン ソトコト ヘンシュウブ
出版者 木楽舎
出版年月 2011.4
内容紹介
庶民の台所から、世界を魅了する東京ガストロノミーまでを一挙に引き受け、支え続けてきた築地市場。世界を動かす市場に、築地ゆかりの著名人がメッセージをおくるとともに、場内とその周辺で商いをする人たちが思い... ＋ 続きを見る

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸0118491752図書一般675ｹ//戸保存庫　在庫  ○

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榛葉英治／著 【大隈重信関係文書　５】 大隈重信関係文書　５
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大隈重信／著 【大隈文書　第四巻】 大隈文書　第四巻
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大隈重信／著 【大隈文書　第一巻】 大隈文書　第一巻
大隈重信／著 【大隈重信伝】 大隈重信伝
馬場 恒吾／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000713442
書誌種別 図書
著者名 セルゲイ・コズロフ／ぶん 、 S.バーレイ／え 、 おかだ よしえ／やく
出版者 評論社
出版年月 1999.6
ページ数 53p
大きさ 29cm
ISBN 4-566-00631-X
タイトル ふかい森のふたりはなかよし　評論社の児童図書館・絵本の部屋　スーザン・バーレイの絵本　
タイトルヨミ フカイ モリ ノ フタリ ワ ナカヨシ　ヒョウロンシャ ノ ジドウ トショカン エホン ノ ヘヤ　スーザン バーレイ ノ エホン　
内容紹介 はりねずみくんとこぐまくんは、ふかい森に住む大のなかよし。いっしょにお茶を飲んだり、散歩をしたり、ひなぎくさんを好きになったりします。今日もふたりは…。ふたりといっしょに、森の一年を楽しめる絵本。



目次


内容細目

1 築地市場を考える   9-24
隈 研吾／述 福岡 伸一／述
2 2020年の再会を期して   26-27
周 妙徳／著
3 市場再生、ニューヨークの場合   28-29
デビッド・サミュエルズ／著
4 長期的視野でクリアなヴィジョンを   30-32
クリストファー・レフトウィッチ／著
5 一つの街の記憶   34-35
カルロ・ペトリーニ／著
6 グローバリゼーションと共同体   36-39
テオドル・ベスター／著
7 トーキョー・フード・ストーリー   40-43
横川 潤／著
8 アジア開放型凸凹都市   44-47
原田 鎮郎／著
9 築地は人間学校だった   48-53
坂口 恭平／著
10 おいしい普通のごはん   54-55
飯島 奈美／著
11 築地市場の空間を残し、使い続けること   56-59
五十嵐 太郎／著
12 魚河岸の親父   60-61
石塚 元太良／著
13 新東京中央卸売市場の将来   62-67
小松 正之／著
14 民族的精神のルーツ   68-69
沈 昭良／著
15 仲卸O商店の半世紀   72-76
月本 裕／著
16 ツキジフィッシュマーケットの多様性   78-79
山崎 康弘／著
17 長い時をかけて築いてきたもの   80-81
山崎 浩二／著
18 「なぜ旨いのか」を伝えられる存在   82-83
小槻 義夫／著
19 干もの一筋、アウトローでいいじゃない   84-85
加納 宏二／著
20 魚を世界一知り尽くしているアドバンテージ   86-87
酒井 衛／著
21 銀鱗会がつなぐもの   88-89
粟竹 俊夫／著
22 築地3代目、仲卸の存在意義を思う   90-93
飯田 統一郎／述 小黒 宏／述
23 助け合いの心を忘れてはいないか   94-96
平井 啓之／著
24 残すべき文化を商いとする   97
加藤木 大介／著
25 I love TSUKIJI   98-101
マリオ・ヴァッターニ／ほか著
26 本当の魚の味をわかって欲しい   102-103
鉛山 茂久／著
27 築地市場はアジール   104-105
小山田 和明／著
28 ステータスがある中央市場   106-107
長谷川 勇司／述 山崎 正夫／述
29 築地に行けばなんでも揃う   108-109
近藤 義春／著
30 日本の漁業を背負ってるんだから   110-112
長山 一夫／著
31 この町は人が温かい   113
小川 三夫／著
32 たまらなくカッコいい男衆   114-115
伊藤 嘉奈子／著
33 箱買いする粋な人たち   116-117
福田 遙博古／著
34 堂々として、正直   118-119
鈴木 章夫／著
35 一流の料理人に応えるしあわせ   120-121
角山 浩一／著
36 世界中を探してもここにしかないもの   122-123
中野里 孝正／著
37 日本をどういう国にしていくのか?   124-125
丸山 邦治／著
38 とにかく祭り好き   126-127
鈴木 淑人／著
39 アラン・ドロンか、蛸屋か?   128-129
杏子／述 まり恵／述
40 ホンモノの味を伝える   130-131
近藤 文夫／著
41 クリエイションの源泉   132-133
田村 隆／著
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