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書誌情報

タイトル

江戸おかず　12カ月のレシピ　講談社のお料理BOOK　

著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者 講談社
出版年月 2014.7
内容紹介 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912411063図書一般596.21ｸ//一般開架　在庫  ○
2 下井草1012090518図書一般596.21ｸ//保存書庫　貸出中  ×
3 方南1211187719図書一般596.21ｸ//一般開架　在庫  ○
4 今川1311145674図書一般596.21ｸ//一般開架　貸出中  ×

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2001
【ばいばい】 ばいばい
まつい のりこ／… 【むしたちのうんどうかい】 むしたちのうんどうかい
得田 之久／文,… 【みんなでね】 みんなでね
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書誌詳細

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タイトルコード 1000010282388
書誌種別 図書
著者名 車 浮代／著
出版者 講談社
出版年月 2014.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-299615-0
タイトル 江戸おかず　12カ月のレシピ　講談社のお料理BOOK　
タイトルヨミ エド オカズ　ジュウニカゲツ ノ レシピ　コウダンシャ ノ オリョウリ ブック　
内容紹介 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。
著者紹介 時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会、日本ペンクラブ会員。著書に「蔦重の教え」など。
件名 料理(日本)



目次


内容細目

1 ひきこもりという経験   9-20
杉本 賢治／述
2 自立を強いない支援   22-36
塚本 明子／述
3 仲間の力を引き出す   37-55
宮西 照夫／述
4 ピア・サポートという方法   56-68
田中 敦／述
5 対人恐怖とひきこもり   70-83
安岡 譽／述
6 自己愛とひきこもり   84-98
橋本 忠行／述
7 モノローグからダイアローグへ   99-113
村澤 和多里／述
8 オーダーメイドの支援   116-130
二通 諭／述
9 自閉症スペクトラムとひきこもり   131-142
山本 彩／述
10 若者が着地しづらい時代の支援   144-155
阿部 幸弘／述
11 生活を自分たちで創り出す   156-168
宮崎 隆志／述
12 ひきこもり問題の臨界点   169-183
杉本 賢治／述 村澤 和多里／述
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