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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

オードブル・バイブルプレミアム 

著者名 飯塚 隆太/著
著者名ヨミ イイズカ リュウタ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.10
内容紹介
ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ307点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211527377図書一般596.23/オ/一般開架 在庫 

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1973

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010145832
書誌種別 図書
著者名 飯塚 隆太/著川手 寛康/著岸本 直人/著後藤 祐輔/著武田 健志/著保坂 慎一/著宮崎 慎太郎/著山本 健一/著笹川 尚平/著村山 太一/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5496-0
タイトル オードブル・バイブルプレミアム 
タイトルヨミ オードブル バイブル プレミアム 
内容紹介 ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ307点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシピも掲載。
著者紹介 「Restaurant Ryuzu」オーナーシェフ。
件名 料理(西洋)-フランス
件名 料理(西洋)-イタリア



目次


内容細目

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