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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

お陣屋のある村　

著者名 杜山悠／著
出版者 カイガイ
出版年月 1976

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸0510312291図書一般ﾓ034//戸保存庫　在庫  ○

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1976
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001682874
書誌種別 図書
著者名 エルヴェ・ティス／著 、 ピエール・ガニェール／著 、 伊藤 文／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.3
ページ数 328p
大きさ 22cm
ISBN 4-12-003922-5
タイトル 料理革命　
タイトルヨミ リョウリ カクメイ　
内容紹介 料理を愛する物理学者が独創的なテーマを提案、三つ星シェフが奇抜なレシピで応える、空前絶後の料理コラボ対決。「料理は芸術である」という共通の信念のもとに、人類の知の所産を渉猟、前代未聞の料理の数々が誕生する。
著者紹介 1955年イル・ド・フランス地方シュレスヌ生まれ。INRAの物理化学者。
件名 料理



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